Se c'est un déterminant ?

Non pas du tout
Un determinant c'est par exemple : Ma voiture / Cette maison
Se est un pronom personnel complément réfléchi et est en accord avec Il et Ils (féminin compris)

Se est un pronom personnel complément réfléchi.
Il est en accord avec les troisièmes personnes (singulier et pluriel) que ce soit masculin ou féminin.